சுறா மீன் சிப்ஸ்
தேவையானவை:
செய்முறை:
- உருளைகிழங்கு--4
- ஆலிவ் ஆயில்-2
- உப்பு
- மிளகு பொடி
- 500கிராம் சுறா மீன்
- எண்ணெய்
செய்முறை:
- முதலில் உருளைகிழங்கை நீளவாக்கில் தடிமனாக வெட்டிகொள்ள வேண்டும்
- அதன் மீது ஆலிவ் ஆயிலை தடவ வேண்டும்.உப்பு மற்றும் மிளகு பொடியை உருளைகிழங்கின் மீது தூவ வேண்டும்
- எலுமிச்சை பழத்தை சாறு வெளியில் விழும்படி கட் பண்ணி வைத்து கொள்ள வேண்டும்
- சுறா மீனை எடுத்து சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி கடாயில் எண்ணெய் விட்டு மீனையும் உருளைகிழங்குகளையும் சேர்த்து வறுத்து சாப்பிடால் சுவையாக இருக்கும்.
- எலுமிச்சை சாறு விட்டு சாப்பிட இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
